Pandemi kahve sektörünü de vurdu! En pahalı kahve hangi ülkede satılıyor?

pandemi kahve sektorunu de vurdu en pahali kahve hangi ulkede satiliyor 619c71d8b6392 - Pandemi kahve sektörünü de vurdu! En pahalı kahve hangi ülkede satılıyor?

Küresel ölçekte meydana getirilen bir araştırmaya gore, en büyük iki küresel kahve pazarından ABD’de dükkanların satışları toplamda 11.5 milyar dolar düşüş kaydederken, 36 milyar dolar olan piyasa kıymeti yüzde 24 azaldı. İngiltere’de ise satışlardaki yitik 2 milyar pound. Avrupalılar daha fazlaca organik kahveye yönelirken; Orta Doğu ve Çin’de perakende kahve tutarları artış gösterdi. Katar, 6,40 dolarla en pahalı kahve satılan ülke… KPMG, küresel kahve pazarını ve sektörün pandemiyle iyi mi bir değişiklik yaşadığını inceledi. Araştırmaya gore, Covid-19, en büyük iki küresel kahve perakendesini tekrardan şekillendiriyor. Pandemi döneminde kahve dükkanlarının 11.5 milyar dolar zarar etmiş olduğu ABD’de ‘tam iyileşme’ için minimum iyi yıla gerekseme var. İngiltere’de ise üç yıldan ilkin toparlanma mümkün görünmüyor.“Tüketici kaliteli kahve için yüksek karşılık ödemeye hazır”KPMG Türkiye Besin ve İçecek Sektör Lideri Banu Kürk, “Araştırma sonuçlarına baktığımızda, tüketicinin pandemi ile beraber her alanda olduğu şeklinde kahve alışverişlerinde de edinim, sıhhat, inovasyon, kolaylık, sürdürülebilirlik ve şeffaflık mevzularına dikkat ettiğini görüyoruz. Tüketici artık eşi olmayan deneyimler arıyor ve yüksek kalite kahveye ulaşmak için ödeme halletmeye istekliler. Bu yüzden üçüncü nesil kahveciler tedarik zincirinin her aşamasında yüksek kalitede kahve halletmeye tekrardan odaklanıyor. Gençler, devamlı hareket halinde olduğundan kolay taşınabilir seçeneklere yöneliyor. Öteki taraftan tek kişilik kahve makinelerine talep de artıyor. Bilhassa ABD’de bu ekipmanlara talep 2015 yılından bu yana yüzde 50 artmış durumda. Sürdürülebilirlik ve etik, her alanda olduğu şeklinde kahvede de odak noktası. Tüketici çevre dostu ve görevli markaları tercih ediyor” dedi.Kahvenin geleceği için inovasyonun koşul bulunduğunu vurgulayan Kürk, “Kahve çekirdekleri direkt tüketicilere ulaşıyor. Tüketicinin ortalama yüzde 79’u kahveyi evde tüketiyor. Bu grubun yüzde 45’i ise öğütülmüş kahve kullanıyor. Y ve Z kuşağı ise değişik seçenekler arıyor. Kahve artık bitkisel bazlı seçeneklerle ve fonksiyonel içeceklerle buluşuyor. Yulaf ya da badem sütüyle yapılmış ya da şekersiz formüllere ilgi artıyor. Kahve nüfuz ettirilmiş soda, organik kombucha kahvesi, matcha cold brew, alkollü kahveler için Kahve 3.0 diyebiliriz” şeklinde konuştu.

Günlük kahve tüketimi miktarına dikkat! Kahve dünyaya zarar mı veriyor? Kahve ayak izi hesaplaması nedir?İstanbul’da kahvenin fiyatı 15 liraOrta Doğu ve Çin’deki perakende kahve tutarları, yükselen pazar tüketicisinin daha zengin yaşam tarzlarını tercih etmesi sebebiyle şu anda dünyanın en yüksekleri içinde içeriyor. Araştırmaya gore sektördeki gelişme Asya ve Latin ABD’da hazır kahveden, Şimal ABD ve Batı Avrupa’da ise kahve kapsüllerinden geliyor.Orta boy bir Americano’nun fiyatı bazı şehirlerde şu şekilde:•          İstanbul 1.41 dolar•          Kopenhag 6.24 dolar•          Doha 6.40 dolar•          Roma 0.99 dolar•          Zürih 4.98 dolar•          Milano 1.33 dolar•          Lizbon 0.74 dolar•          Moskova 4.31 dolar•          Yeni Delhi 1.52 dolar•          Kahire 1.36 dolar•          Dubai 5.70 dolar•          Sao Paulo 1.50 dolar•          Şangay 4.60 dolar•          Lagos 0.62 dolar

Laboratuvarda kahve üretilebilir mi?Büyümeye yönlendiren bölgesel tercihler•          Şimal ABD’da soğuk kahveye olan ilginin artması büyümede kilit rol oynayacak. •          Cenup ABD’da ise Brezilya’nın taze öğütülmüş kahveye olan dalgalı talebi Latin ABD’daki büyümenin üçte ikisinden görevli olacak.•          Avrupa premium seçeneklere odaklanacak.•          Afirka kıtasında erişilebilir öğütülmüş ve hazır kahvelere gençler ve artan nüfus ivme kazandıracak.•          Orta Asya’da ise gelir seviyesinin artmasıyla kahve dükkanlarındaki sayının artışı büyümede kilit rol oynayacak.

Kahve sağlığa iyi geliyor… Sonucunda tüketmek şartıylaKPMG’nin araştırma neticeleri•          ABD’de toplam kahve dükkanı sayısı yüzde 0,6 düşerek 37 bin 189 oldu. Kahve dükkanlarının satışları pandemide 11.5 milyar dolar azaldı. 36 milyar dolar olan piyasa kıymeti ise pandeminin etkisiyle yüzde 24 azaldı.•          İngiltere’de ise pandemi döneminde kahve dükkanları yüzde 1,9 azalma göstererek 9 bin 159 oldu. 3 milyar pound olan piyasa kıymeti yüzde 39 azaldı, kahve satışlarındaki yitik 2 milyar pounda ulaştı.•          Araştırmaya gore, Amerikalıların yüzde 62’si her gün kahve içiyor. Yüzde 70’i ise haftada bir kere içiyor.•          Iştirakçilerin yüzde 53’ü çevre dostu markaları tercih ediyor.•          Yüzde 25’i herhangi bir uygulama üstünden eve kahve sipariş ettiğini belirtiyor.•          60 yaş üstü kahve tüketicileri, geleneksel kahveleri 18-24 yaş aralığındaki tüketicilere gore iki kat fazla tercih ediyor. •          25-39 yaş arasındaki tüketicinin tercihi daha fazlaca espresso bazlı kahveler. •          Kahve tüketimi yaşla beraber artıyor. Araştırmaya katılan ileri yaş grubundaki 10 kişiden 9’u kahvaltıda kahve tüketiyor. Gençlerde bu oran 10’a 7.•          Tüketicinin yüzde 79’u kahveyi evde tüketiyor. Bu grubun yüzde 45’i öğütülmüş kahve kullanıyor.

Kahve bahane!Avrupa’da organik kahveye talep artıyor•          Avrupa’da organik kahveye talep giderek artıyor. Avrupa Birliği’nin 130 bin ton kahve ithal etmiş olduğu görülen raporda, organik kahve ithalatının AB’nin toplam kahve ithalatının yüzde 3.5’ine denk geldiği görülüyor. Organik kahve segmenti hâlâ tüm süpermarketlerde erişebilmek için niş bir segment olsa da organik kahve ithalatının 2018-2019 yılları aralığında yüzde 12 arttığı görülüyor. •          Avrupa’daki organik kahve satışlarının 2018 senesinde ortalama 41 milyar euroya ulaşmış olduğu görülüyor. Bu da küresel organik kahve satışlarının ortalama yüzde 42’sine denk geliyor.•          Almanya, Avrupa’nın en fazlaca kahve ithalat eden ülkesi ve en büyük organik kahve piyasası konumunda… İkinci sırada Fransa bulunuyor.

https://bilgi-bilgi.com

I am a web developer who is working as a freelancer. I am living in Saigon, a crowded city of Vietnam. I am promoting for https://bilgi-bilgi.com/

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir